Vår meny

Menyn består av mat influerad från östra Asien i kombination med erfarenheter från resor.
Vi förhåller oss inte till ett land eller region utan gör våran take på det vi tycker är gott och hoppas att ni tycker detsamma.
Små/för/mellan är perfekta om man vill äta flera mindre rätter.

Meny

Pre-Dinner Drinks


SPARKLING SAKE

Suehiro Puchi Puchi
Japan
120:-

PROSECCO
Abbazia, Piemonte, Italien
Glera
105:-

CHAMPAGNE
Tradition Champagneglas
130:-

Crémant du Jura, NV
115:

COCKTAILS
155:-
Last Sakura
Ginger & Pear Spritz
Skramble
Keun Joo: Passion
Okinawa Old Fashioned
¡HOLA Cinnarita!
Roku Gin & Tonic

Är du allergisk? Fråga personalen om innehållet i drycken

Chefs Choice

Låt kockarna bestämma din meny.
Köket serverar en avsmakningsmeny med det bästa vi har att erbjuda för dagen i minst 5 serveringar . Sätt er bekvämt och låt oss ta hand om er på bästa sätt. 
Är du allergisk? Meddela oss vid beställning.
795:-

Snacks

Rostade Chilinötter
45:-
Ostron
Chilismör–Syrad Charlottenlök
45:-/st
keun joo: Kimchi
45:-
Kimchimarinerade Oliver
45:-
Krispig Bao
Citrus creme fraiche–Tångcaviar
85:-/3st

Bulgogi
Grillad Flankstek–Koreansk chili–Sallad–Sesam
60:-

 

Förrätt

Sashimi
Hamachi–Pak choy–Senap–Koriander–Blodapelsin
145:-

Tartar
Innanlår–Korean BBQ-chips–Svart majonnäs–Nori–Koriander
145:-

Bao Bun
Hummer–Rostad vitlöksmajonnäs–Shiso–Chili
145:-
Krokett
Anklår–Sötpotatis–Glasnudlar–Hibiskusgele–Anklever–Gräslök
105:-/3st

Mellanrätt

Tempura (Veg)
Primörer–Curry madras–Ramslök–Tångcaviar–Ättika–Ris
155:-

Dumplings
Småländsk fläskfärs–Chili–Vitlök–Sesam–Fläskbuljong–Koriander
155:-

Kolgrillad Yakiton
Fläsksida–Teriyaki–Sallad–Rostad Lök
105:-

Varmrätt

Korean BBQ ribs
Chiliglace–Picklad gurka–Kål–Sesam
5st 110:- 10st 220:-

Stekt Långa
Tapioca–Alger–Stenbitsrom–Rostad fiskvelouté–Ris
265:-

Kolgrillad Lammbog
Sparris–Mynta–Korean BBQsås–Ramslök–Togarashi–Ris
240:-

Spicy Miso Ramen
Keun joo Noodles-Nitamago-Fläsksida-Salladslök
(Kan även göras vegetarisk)
195:-

 

Banchan/Sides

 

Ris 30:-
keun joo: Kimchi 45:-
Korean style Edamame 55:-
keun joo: Mix Salad 45:-
Majonnäs rostad vitlök 25:-

Sötare

Choco–Coco–Loco
Choklad & jordnötskaka–Kokos–Lime
110:-

Creme brulé
110:-

Chokladtryffel
Yuzu-Hallon-Puffat ris
40:-

Sorbet
*Mango
*Havtorn
*Citrus
45:-

Är du allergisk? Fråga personalen om innehållet i maten

Vinlista

Sparkling

SPARKLING SAKE
Suehiro Puchi Puchi
120:-
Japan

PROSECCO
Abbazia
Piemonte, Italien
Glera
105/595:-

Crémant du Jura, NV
Jura, Frankrike
Savignin, Chardonnay, Trousseau, Ploussard
115/625:-

CHAMPAGNE
Champagne Tradition
130/775:-
Champagne, Frankrike
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Voirin-Jumel

Bollinger Special Cuvée brut
1150:-
Champagne, Frankrike
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Bollinger

Rosé

La Spinetta 2022
550:-
Rosé Di Casanova
Sangiovese, Prugnolo Gentile
Toscana

 

Vita viner

Hans Baer Sauvignon Blanc 2021
100/425:-
Weinkellerei Hechtsheim
Sauvignon blanc – Tyskland

Weingut Pfaffl 2021
105/445:-
Grüner Veltliner – Stetten, Österrike

Sonnhof Social Club Gruner Veltliner 1L 2021
125/750:-
Grüner Veltliner – Jurtschitsch, Österrike

Gut Hermannsberg FINE Riesling 2021
565:-
Gut Hermannsberg
Riesling – Nahe, Tyskland

Parajes De Valle 2021
550:-
Parajes De Valle
Macabeo – Jumilla, Spanien

Préjugés Chardonnay 2020
550:-
Maison Ventenac
Chardonnay – Frankrike

Grossot Chablis 2019
825:-
Bourgogne, Chablis
Chardonnay – Frankrike

Saumur Blanc ”Les Perruches” 2021
775:-
Bruno Dubois
Chenin Blanc – AOC Saumur, Loire, Frankrike

Akilia ”Valdesacia” Blanco
790:-
Mario Rovira
75% Palomino & 25% Doña Blanca DO Bierzo, Spanien

Côtes du Jura 2020
1000:-
Caveau du Val de l’Amour
Chardonnay & Savagnin – Jura, Frankrike

 

Arbois 2020
1000:-
Caveau du Val de l’Amour – Vieilles vignes
Chardonnay – Jura, Frankrike

 

Schlossböckelheier Kupfergrube GG 2016
1000:-
Gut Hermannsberg
Riesling – Nahe, Tyskland

Sake

SPARKLING SAKE
Suehiro Puchi Puchi
Japan
120:-

SAKE 12cl
Kozaemon Yamahai ”Black label”
Junmai Shu, Nihon-shu – Japan
125:-
Hano Hato Oak
Junmai Kijoshu, Nihon-Shu – Japan
125:-
KID Pink Label
Junmai Daiginjo, Yamada-nishiki – Japan
125:-
Kozaemon Yuzu
Junmai, Nihon-Shu – Japan
120:-

Kozaemon Sakura Label
Junmai Ginjo, Nihon-Shu – Japan
120:-

Tsuruume Nigori Umeshu
6cl/12cl 60/120:-
Umeshu – Japan

Sparkling Kiuchi Umeshu
6cl/12cl 60/120:-
Umeshu – Japan

Röda viner

Steph. Merlot 2021
525:-
Maison Ventenac
Merlot – Languedoc, Frankrike

Le Paria Grenache 2021
565:-
Maison Ventenac
Grenache – Frankrike

Padilla Crianza 2019
100/425:-
Tempranillo – Rioja, Spanien

Tareni Nero d’ Avola 2020
510:-
Carlo Pellegrino & C SpA
Nero d’ Avola – Sicilien, Italien

Parajes del Valle 2021
125/525:-
Parajes del Valle
Monastrell – Jumilla, Spanien

Maranges ”Les Bas des Loyéres” 2021
1000:-
Masion A&S
100% Pinot Noir 

Plume
575:-
Bruno Dubois
100% Cabernet Franc – Loire, Frankrike

Becker Family Pinot Noir 2019
135/565:-
Weingut Friedrich Becker
Pinot Noir – Pfalz, Tyskland

Heydenreich 2017
2000:-
Weingut Freidrich Becker
Deutscher Qualitätswein Trocken
Pinot Noir – Pfalz, Tyskland

Valpolicella Classico Ripasso DOC 2020
550:-
Piemonte, Italien
Sangiovese, Corvina
Fabiano

Barbaresco DOCG Riserva 2013
1350:-
Nervo Vigna Gaia
Nebbiolo – Piemonte, Italien
Azienda Vitivinicola Piazzo

Barolo DOCG Riserva 2013
1350:-
Sottocastello di Novello
Nebbiolo – Piemonte, Italien
Azienda Vitivinicola Piazzo

Öl & Cider

Fatöl

Keun Joo lager
5,0% Sverige
Liten 55:- Stor 70:-

Bron lager
5,5% Sverige
Liten 70:- Stor 90:-

Fat21
5,0% Sverige
Liten 60:- Stor 80:-

 Källaröl ofiltrerad
6,2% Sverige 
Liten 70:- Stor 90:- 

Goose Island IPA
5,9% USA
Liten 70:- Stor 90:- 

 

 

Flasköl

Hoegaarden 33cl
 Vete 4,9% Belgien
90:- 

Asahi Super Dry
5,0% Japan
90:-

Hitachino Nest Beer
Saison du Japon
5,0% Japan
110:-

Hitachino Nest Beer
Red Rice Ale
7,0% Japan
110:-

Hitachino Nest Beer
Ginger Ale
8% Japan
110:-

Cider

Rekorderlig Apple Dry 33cl 5%
Torr Äpple
Sverige
Flaska 75:-

Alkoholfritt

Tomorrow Brewing 0,5% 60:- Sverige
Åbro Orginal Lager 0,0% 45:- Sverige
Asahi Super dry 0,0% 60:- Japan

Coke, Coke Zero, Fanta, Sprite 35:-
keun joo: bubbelvatten 35:-
keun joo: Lemonad Yuzu/Körsbär 85:-
Vendome Sparkling Rose 85:-
Vendome Chardonnay 85:-
Vendome Melot 85:-

Cocktails

Avsluta middagen med en härlig cocktail eller avec.

Cocktails

 

155:-

Last Sakura
Old Tom – Sakura Vermouth – Grape – Absinthe

Ginger & Pear Spritz
Absolut Pear – Ingefärslikör – Prosecco – Soda

Skramble
AnanasSake – Chambord – Lime

keun joo: Passion
Lydens Gin – Passion– Ingefära – Yuzu

Okinawa Old Fashioned
Mezcal – La Okinawa – Chocolate Bitters

¡HOLA Cinnarita!
Tequila – Cointreau –Lönnsirap – Lime – Kanel – Äppelcider

Roku Gin & Tonic
Gari – Yuzutonic – Svartpeppar –Citrus

Kaffe & Avec

Kaffe

Bryggkaffe
30:-

Vietnamesiskt bryggkaffe
55:-

Enkel Espresso
25:-

Dubbel Espresso
35:-

Cappuccino
40:-

Jasminté
40:-

Svart Te
30:-

Rött Te
30:-

Avec

 

Nikka from the Barrel
Whiskey – Japan
40:-/cl

 Shinobu Pure Malt Oak Finish
Whiskey – Japan
45:-/cl

 The Tottori Blended Bourbon Oak Finish
Whiskey – Japan
45:-/cl

Talisker 10y
Whiskey – Scotland
30:-/cl

Makers mark
Bourbon – USA
30:-/cl

Diplomatico rum reserva
Rom – Venezuela
40:-/cl

Shoya Kokuto
Rom – Japan
25:-/cl

Calle 23 Reposado
Tequila – Mexiko
35:-/cl

Grönstedts VSOP
Cognac – Sverige
35:-/cl