Vår meny

Menyn består av mat influerad från östra Asien i kombination med erfarenheter från resor. Vi förhåller oss inte till ett land eller region utan gör våran take på det vi tycker är gott och hoppas att ni tycker detsamma. Små/för/mellan är perfekta om man vill äta flera mindre rätter.

Meny

Pre-Dinner Drinks

SPARKLING SAKE
Fukuju Awasaki
Japan
120:-

PROSECCO
Abbazia, Piemonte, Italien
Glera
105:-

CHAMPAGNE
Tradition Champagneglas
130:-

COCKTAILS

155:-

Chestnut & Cognac
Cognac, Kastanj, Apelsin, Äggvita

Okinawa Old Fashioned
La Okinawa, Mezcal, Choklad, Agave

Keun joo: Passion
Gin, Passion, Ingefära, Yuzu, Kokos

Mandarin Highball
MandarinSake, Tequila, ”kask”, Yuzutonic

Clarified Kimchi Bloody Mary
Vodka, Kimchi, Chilisalt

Marg’s Autumn
Tequila, Ingefära, Lönnsirap, Päron, Kanel

Roku Gin & Tonic
Roku Gin, Gari, Citrus, YuzuTonic

Några andra klassiker du tänker på? Hojta till så ska vi försöka lösa det!

Är du allergisk? Fråga personalen om innehållet i drycken

Chefs Choice

Låt kockarna bestämma din meny.
Köket serverar en avsmakningsmeny med det bästa vi har att erbjuda för dagen i minst 5 serveringar . Sätt er bekvämt och låt oss ta hand om er på bästa sätt.
Är du allergisk? Meddela oss vid beställning.
795:-

Snacks

Rostade chilinötter
45:-

Ostron
Chilismör & syrad schalottenlök
45:-/st

keun joo: Kimchi
45:-

Kimchimarinerade Oliver
45:-

Korean style Edamame
55:-

Padrones & Teriyaki
45:-

Krispig Bao
Citrus creme fraiche & tångcaviar
85:-/3st

Bulgogi
Grillad flap steak med vitlök, koreansk chili & sallad
60:-

keun joo: Mix Salad
45:-

keun joo: Kimchi Fries
65:-

Förrätt

Sashimi
Sojamarinerad Lax – Grön Tomat – Forellrom – Daikon – Creme Fraiche
145:-

Tartar
Svenskt innanlår med Korean BBQ–chips, picklad svamp & dillemulsion
145:-

Bao Bun ”keun joo: Skagen”
Räkor, majonnäs, kimchi & dill
145:-

Krokett
Jasminris, bläckfisk, svart majonnäs & syrad ramslök
105:-/3st

Mellanrätt

Tempura (Veg)
Säsongens svamp, curry madras, majs, pumpa, tångcaviar & senapsört
155:-

Dumplings
Svensk fläskfärs, chili, vitlök , sesam, fläskbuljong & koriander
155:-

Kolgrillad Yakiton
Fläsksida, teriyaki, sallad & rostad Lök
105:-

Varmrätt

Korean BBQ ribs
Chiliglace, picklad gurka, kål & sesam
5st 110:- 10st 220:-

Stekt Bleka
Tapioca, rostad fiskveloute, kantareller, togarashi, pumpa & ris
275:-

Grillad Svensk Ryggbiff
Sojaskum, pak choy, koriander, senapsört & keun joo: Kimchi fries
345:-

Spicy Miso Ramen
Keun joo Noodles, nitamago, fläsksida & salladslök
(Kan även göras vegetarisk)
195:-

Ris
30:-

keun joo: Kimchi Fries
65:-

Banchan/Sides

Sötare

Dagens Dessert
Perfekt avslut på middagen. Fråga vilken dessert som gäller för dagen.
95:-

Creme Brulé
110:-

Chokladtryffel
Yuzu, hallon & puffat ris
40:-

Sorbet/Glass
Fråga personalen vad det är för smaker i afton
45:-

Är du allergisk? Fråga personalen om innehållet i maten

Vinlista

Sparkling

SPARKLING SAKE
Fukuju Awasaki
120:-
Japan

PROSECCO
Abbazia Piemonte, Italien
Glera
105/595:-

SEKT
Gut Hermannsberg Riesling Sekt Brut
Pfalz, Tyskland
140/825:-

CHAMPAGNE
Champagne Tradition
130/775:-
Champagne, Frankrike
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Voirin-Jumel

Bollinger Special Cuvée brut
1150:-
Champagne, Frankrike
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Bollinger

Rosé

La Spinetta 2022
550:-
Rosé Di Casanova
Sangiovese, Prugnolo Gentile
Toscana

Sake

SPARKLING SAKE
Fukuju Awasaki
Japan
120:-

SAKE 12cl
Kozaemon Yamahai ”Black label”
Junmai Shu, Nihon-shu , Japan
125:-

KID White Label
Junmai Shu, Nihon-shu, Japan
125:- /12cl

Hano Hato Oak
Junmai Kijoshu, Nihon-Shu, Japan
125:-

Kozaemon Sakura Label
Junmai Ginjo, Nihon-Shu, Japan
120:-

Asamurasaki Junmai Akai
Junmai Shu, Nihom-Shu, Japan
120:-

Kozaemon Yuzu
Junmai, Nihon-Shu, Japan
120:-

Homare Yuzu
Junmai shu, Japan
120:-

Tsuru-Ume Natsu Mikan
Junmai, Japan
125:-

UMESHU 12cl
Tsuruume Nigori Umeshu
6cl/12cl 60/120:-
Umeshu, Japan

Nikkori Umeshu
6cl/12cl 60/120:-
Umeshu, Japan

Sparkling Kiuchi Umeshu
6cl/12cl 60/120:-
Umeshu, Japan

Vita viner

Weingut Pfaffl 2021
105/445:-
Grüner Veltliner, Stetten, Österrike

Sonnhof Social Club Gruner Veltliner 1L 2021
125/750:-
Grüner Veltliner , Jurtschitsch, Österrike

Gut Hermannsberg FINE Riesling 2021
135/565:-
Gut Hermannsberg
Riesling, Nahe, Tyskland

Becker Family Chardonnay 2022
135/565:-
Weingut Friedrich Becker
Chardonnay, Pfalz, Tyskland

Grossot Chablis 2019
825:-
Bourgogne, Chablis
Chardonnay, Frankrike

Akilia ”Valdesacia” Blanco
165/790:-
Mario Rovira
75% Palomino & 25% Doña Blanca
DO Bierzo, Spanien

Côtes du Jura 2020
1000:-
Caveau du Val de l’Amour
Chardonnay & Savagnin, Jura, Frankrike

Arbois 2020
1000:-
Caveau du Val de l’Amour, Vieilles vignes
Chardonnay, Jura, Frankrike

Kupfergrube GG 2016
1000:-
Gut Hermannsberg
Riesling, Nahe, Tyskland

Röda viner

Steph. Merlot 2021
125/525:-
Maison Ventenac
Merlot, Languedoc, Frankrike

L’intrus Cabernet Franc 2021
135/565:-
Maison Ventenac
Cabernet Franc, Frankrike

Padilla Crianza 2019
100/425:-
Tempranillo, Rioja, Spanien

Tareni Nero d’ Avola 2020
120/510:-
Carlo Pellegrino & C SpA
Nero d’ Avola, Sicilien, Italien

Parajes del Valle 2021
125/525:-
Parajes del Valle
Monastrell, Jumilla, Spanien

Becker Family Pinot Noir 2020
135/565:-
Weingut Friedrich Becker
Pinot Noir, Pfalz, Tyskland

Maranges ”Les Bas des Loyéres” 2021
1000:-
Masion A&S
100% Pinot Noir, Bourgogne, Frankrike

Valpolicella Classico Ripasso DOC 2020
550:-
Piemonte, Italien
Sangiovese, Corvina
Fabiano

Barbaresco DOCG Riserva 2013
1350:-
Nervo Vigna Gaia
Nebbiolo, Piemonte, Italien
Azienda Vitivinicola Piazzo

Barolo DOCG Riserva 2013
1350:-
Sottocastello di Novello
Nebbiolo, Piemonte, Italien
Azienda Vitivinicola Piazzo

Heydenreich 2017
2000:-
Weingut Freidrich Becker
Deutscher Qualitätswein Trocken
Pinot Noir, Pfalz, Tyskland

Öl & Cider

Fatöl

Keun Joo: lager
4,2% Sverige
Liten 55:- Stor 70:-

Kirin Ichiban
5,0% Japan
Liten 70:- Stor 90:-

Bron lager
5,5% Sverige
Liten 70:- Stor 90:-

Hazy Star NEIPA
6,0% Sverige
Liten 70:- Stor 90:-

Källaröl ofiltrerad
6,2% Sverige
Liten 70:- Stor 90:-

Cider

Rekorderlig Apple Dry 33cl 5%
Torr Äpple
Sverige
Flaska 75:-

Flasköl

Hoegaarden 33cl
Vete 4,9% Belgien
90:-

Asahi Super Dry
5,0% Japan
90:-

Fuller’s IPA
5,3%, England
90:-

Hitachino Nest Beer
Session IPA
4,2% Japan
110:-

Hitachino Nest Beer
Red Rice Ale
7,0% Japan
110:-

Den Sure Dansker
Calamansi Sour
4,3% Brygghus19 – Sverige
110:-

Alkoholfritt

Tomorrow Brewing 0,5% 60:- Sverige
Åbro Orginal Lager 0,0% 45:- Sverige
Fat21 0,5% 45:- Sverige

Kimono Sparkling Yuzu / Ume 55:- Japan

Coke, Coke Zero, Fanta, Sprite 35:-
keun joo: bubbelvatten 35:-

Vendome Sparkling Rose 85:-
Vendome Chardonnay 85:-
Vendome Merlot 85:-

Cocktails

Avsluta middagen med en härlig cocktail eller avec.

155:-

Chestnut & Cognac
Cognac, Kastanj, Apelsin, Äggvita

Okinawa Old Fashioned
La Okinawa, Mezcal, Choklad, Agave

Keun joo: Passion
Gin, Passion, Ingefära, Yuzu, Kokos

Mandarin Highball
MandarinSake, Tequila, ”kask”, Yuzutonic

Clarified Bloody Kimchi
Rom, Kimchi, Chilisalt

Marg’s Autumn
Tequila, Ingefära, Päron, Lönnsirap, Päron, Kanel

Roku Gin & Tonic
Roku Gin, Gari, Citrus, YuzuTonic

Några andra klassiker du tänker på? Hojta till så ska vi försöka lösa det!

Kaffe & Avec

Kaffe

Bryggkaffe
30:-

Vietnamesiskt bryggkaffe
55:-

Enkel Espresso
25:-

Dubbel Espresso
35:-

Cappuccino
40:-

Jasminté
40:-

Svart Te
30:-

Rött Te
30:-

Avec

Nikka from the Barrel
Whiskey – Japan
40:-/cl

Shinobu Pure Malt Oak Finish
Whiskey – Japan
45:-/cl

The Tattori Blended Bourbon Oak Finish
Whiskey – Japan
45:-/cl

Shoya Kokuto Rhum
Rom & Umeshu – Japan
25:-/cl

Shoya Umeshu UJI Green Tea
Green Tea Umeshu – Japan
25:-/cl

Hano Hato Oak
Junmai Kijoshu, Nihon Shu – Japan
65:-/6cl 125:-/12cl

Kozaemon Yuzu
Junmai, Nihon-Shu – Japan
60:-/6cl 120:-/12cl

Tsuruume Nigori Umeshu
Umeshu – Japan
60:-/6cl 120:-/12cl

Carlshamns Punsch
Punsch – Karlshamn, Sverige
40:-/cl

Carlshamns Akvavit
Akvavit – Karlshamn, Sverige
40:-/cl

”Virre” 5-yo Single Cask
Whiskey – Karlshamn, Sverige
45:-/cl

Talisker 10y
Whiskey – Scotland
30:-/cl

Tullamore D.E.W
Whiskey – Irland
30:-/cl

Diplomatico Rum Reserva
Rom – Venezuela
40:-/cl

Grönstedt VSOP
Cognac – Sverige
35:-/cl

Calle 23 Reposado
Tequila – Mexiko
35:-/cl

“Skal”
Apelsinlikör – Karlshamn, Sverige
35:-/cl

“Kask”
Cold Brew Kaffelikör – Karlshamn, Sverige
35:-/cl

Baileys
Irish Cream – Irland
30:-/cl