Vår meny

Menyn består av mat influerad från östra Asien i kombination med erfarenheter från resor. Vi förhåller oss inte till ett land eller region utan gör våran take på det vi tycker är gott och hoppas att ni tycker detsamma. Små/för/mellan är perfekta om man vill äta flera mindre rätter.
Dagens lunch
Meny
Vinlista
Öl & Cider
Cocktails
Kaffe & Avec

Meny

Pre-Dinner Drinks

SPARKLING SAKE
Suehiro Puchi Puchi
Japan
120:-

PROSECCO
Abbazia, Piemonte, Italien
Glera
105:-

CHAMPAGNE
Tradition Champagneglas
130:-

COCKTAILS

155:-

Eldersour
Fläder, gin, citron & champagne

Tangle
Ananas, lyche, lime & björnbär

Okinawa
Whisky, sweet vermouth & äpple

Nikka highball
Whisky, satsume & soda

Yūgen
Tequila, habanero, plommon & lime

keun joo: Passion
Gin, passion, ingefära, citrus & kokos

Roku Gin & Tonic
Yuzu Tonic, lingon, gurka, gari & gin

155:-

Några andra klassiker du tänker på? Hojta till så ska vi försöka lösa det!

Är du allergisk? Fråga personalen om innehållet i drycken

Chefs Choice

Låt kockarna bestämma din meny.
Köket serverar en avsmakningsmeny med det bästa vi har att erbjuda för dagen i minst 5 serveringar . Sätt er bekvämt och låt oss ta hand om er på bästa sätt.
Är du allergisk? Meddela oss vid beställning.
Tisdag-torsdag 495:- fredag-lördag 695:-

Snacks

Rostade chilinötter
45:-

Ostron
Chilismör & syrad schalottenlök
45:-/st

keun joo: Kimchi
45:-

Kimchimarinerade Oliver
45:-

Korean style Edamame
55:-

Padrones & Teriyaki
45:-

Krispig Bao
Citrus creme fraiche & tångcaviar
65:-/3st

keun joo: Mix Salad
45:-

keun joo: Kimchi Fries
65:-

Förrätt

Sashimi
Sotad gös med ostron, grillad grädde, picklad pumpa, fermenterad chili & gräslök
145:-

Tartar
Svenskt innanlår, korean BBQ-sås, picklade trattkantareller, rischips, dressing på bakad äggula, sesam & koriander
145:-

Bao Bun ”keun joo: Skagen”
Räkor, majonnäs, kimchi & dill
90:-

Crispy Nigiri
Jasminris, sushi su, kimchiemulsion & sojagravad lax
55:-/st

Mellanrätt

Okonomiyaki (Veg)
Japansk kålpannkaka med säsongens svampar, Karl-Johansvampsemulsion, go chu jang-glaze & salladslök
155:-

Dumplings
Svensk fläskfärs, chili, vitlök , sesam, fläskbuljong & koriander
155:-

Kolgrillad Yakiton
Fläsksida, teriyaki, sallad & rostad Lök
105:-

Varmrätt

Korean BBQ ribs
Chiliglace, picklad gurka, kål & sesam
5st 110:- 10st 220:-

Röding & grillad grädde
Forellrom, rättika, fänkål & krispigt ris
305:-

Grillad Svensk Ryggbiff
Sojaskum, pak choy, koriander, senapsört & keun joo: Kimchi fries
345:-

Spicy Miso Ramen
Keun joo Noodles, nitamago, fläsksida & salladslök
(Kan även göras vegetarisk)
195:-

Ris
30:-

keun joo: Kimchi Fries
65:-

Banchan/Sides

Sötare

Dagens Dessert
Perfekt avslut på middagen. Fråga vilken dessert som gäller för dagen.
95:-

Creme Brulé
110:-

Chokladtryffel
Yuzu, hallon & puffat ris
40:-

Sorbet/Glass
Fråga personalen vad det är för smaker i afton
45:-

Är du allergisk? Fråga personalen om innehållet i maten

Vinlista

Sparkling

SPARKLING SAKE
Suehiro Puchi Puchi
120:-
Japan

PROSECCO
Abbazia Piemonte, Italien
Glera
105/595:-

CHAMPAGNE
Champagne Tradition
130/775:-
Champagne, Frankrike
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Voirin-Jumel

Bollinger Special Cuvée brut
1150:-
Champagne, Frankrike
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Bollinger

Rosé

La Spinetta 2022
550:-
Rosé Di Casanova
Sangiovese, Prugnolo Gentile
Toscana

Sake

SPARKLING SAKE
Suehiro Puchi Puchi
Japan
120:-

SAKE 12cl
Kozaemon Yamahai ”Black label”
Junmai Shu, Nihon-shu , Japan
125:-

Hano Hato Oak
Junmai Kijoshu, Nihon-Shu, Japan
125:-

Asamurasaki Junmai Akai
Junmai Shu, Nihon-Shu, Japan
120:-

Homare Yuzu
Junmai shu, Japan
120:-

Tsuru-Ume Natsu Mikan
Junmai, Japan
125:-

UMESHU 12cl

Sparkling Kiuchi Umeshu
6cl/12cl 60/120:-
Umeshu, Japan

Kiuchi Umeshu
125:-
Umeshu, Japan

Nanbu Bijin Umeshu
125:-
Koji, Umeshu, Japan

Vita viner

Kein Name 2023
105/445:-
Grüner Veltliner, Niederösterreich, Österrike

Domaine du Cheval Blanc
110/455:-
Sauvignon Blanc, Bordeaux, Frankrike

Sonnhof Social Club Gruner Veltliner 1L 2021
125/750:-
Grüner Veltliner , Jurtschitsch, Österrike

Gut Hermannsberg FINE Riesling 2021
135/565:-
Gut Hermannsberg
Riesling, Nahe, Tyskland

Becker Family Chardonnay 2022
135/565:-
Weingut Friedrich Becker
Chardonnay, Pfalz, Tyskland

Grossot Chablis 2019
825:-
Bourgogne, Chablis
Chardonnay, Frankrike

Kupfergrube GG 2016
1000:-
Gut Hermannsberg
Riesling, Nahe, Tyskland

Röda viner

Steph. Merlot 2021
125/525:-
Maison Ventenac
Merlot, Languedoc, Frankrike

L’intrus Cabernet Franc 2021
135/565:-
Maison Ventenac
Cabernet Franc, Frankrike

Le Batard Bordeaux
115/495:-
85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon,Bordeaux, Frankrike

Marqués De Vitoria Crianza
100/425:-
Tempranillo, Rioja, Spanien

Tenuta Bastonaca Nero d’Avola DOC
130/550:-
Tenuta Bastonaca
Nero d’Avola, Sicilien, Italien

Becker Family Pinot Noir 2020
135/565:-
Weingut Friedrich Becker
Pinot Noir, Pfalz, Tyskland

Maranges ”Les Bas des Loyéres” 2021
1000:-
Masion A&S
100% Pinot Noir, Bourgogne, Frankrike

Valpolicella Classico Ripasso DOC 2020
550:-
Piemonte, Italien
Sangiovese, Corvina
Fabiano

Barbaresco DOCG Riserva 2013
1350:-
Nervo Vigna Gaia
Nebbiolo, Piemonte, Italien
Azienda Vitivinicola Piazzo

Barolo DOCG Riserva 2013
1350:-
Sottocastello di Novello
Nebbiolo, Piemonte, Italien
Azienda Vitivinicola Piazzo

Heydenreich 2017
2000:-
Weingut Freidrich Becker
Deutscher Qualitätswein Trocken
Pinot Noir, Pfalz, Tyskland

Öl & Cider

Fatöl

Keun Joo: lager
4,2% Sverige
Liten 55:- Stor 70:-

Kirin Ichiban
5,0% Japan
Liten 70:- Stor 90:-

Bron lager
5,5% Sverige
Liten 70:- Stor 90:-

Märzen Bärtzen
5,0% Belgien
Liten 70:- Stor 90:-

Källaröl ofiltrerad
6,2% Sverige
Liten 70:- Stor 90:-

Cider

Rekorderlig Strawberry/Lime
33cl 4,5%
Jordgubb/Lime, Sverige
Flaska 75:-

Rekorderlig Passionfruit
33cl 4,5%
Passionsfrukt, Sverige
Flaska 75:-

Flasköl

Asahi Super Dry
5,0% Japan
90:-

Hitachino Nest Beer
Yuzu Lager 75,5% Japan
110:-

 

 

Alkoholfritt

Tomorrow Brewing 0,5% 60:- Sverige
Fat21 0,5% 45:- Sverige

Kimono Sparkling Yuzu/Ume 55:- Japan

Coke, Coke Zero, Fanta, Sprite 35:-
keun joo: bubbelvatten 35:-

Vendome Sparkling Rose 85:-
Vendome Chardonnay 85:-
Vendome Merlot 85:-

Cocktails

Avsluta middagen med en härlig cocktail eller avec.

155:-

Eldersour
Fläder, gin, citron & champagne

Tangle
Ananas, lyche, lime & björnbär

Okinawa
Whisky, sweet vermouth & äpple

Nikka highball
Whisky, satsume & soda

Yūgen
Tequila, habanero, plommon & lime

keun joo: Passion
Gin, passion, ingefära, citrus & kokos

Roku Gin & Tonic
Yuzu Tonic, lingon, gurka, gari & gin

Några andra klassiker du tänker på? Hojta till så ska vi försöka lösa det!

Kaffe & Avec

Kaffe

Bryggkaffe
30:-

Vietnamesiskt bryggkaffe
55:-

Enkel Espresso
25:-

Dubbel Espresso
35:-

Cappuccino
40:-

Jasminté
40:-

Svart Te
30:-

Rött Te
30:-

Avec

Nikka from the Barrel
Whiskey – Japan
40:-/cl 

Shinobu Pure Malt Oak Finish
Whiskey – Japan
45:-/cl

Kanekou Okinawa Blended
Whiskey – Japan
45:-/cl

Hinomaru 2023 Celebration Single Malt
Whiskey – Japan
55:-/cl

Shoya Kokuto Rhum
Rom & Umeshu – Japan
25:-/cl

Shoya Umeshu UJI Green Tea
Green Tea Umeshu – Japan
25:-/cl

Hano Hato Oak
Junmai Kijoshu, Nihon Shu – Japan
65:-/6cl 125:-/12cl

Kozaemon Yuzu
Junmai, Nihon-Shu – Japan
60:-/6cl 120:-/12cl

Tsuruume Nigori Umeshu
Umeshu – Japan
60:-/6cl 120:-/12cl

Carlshamns Punsch
Punsch – Karlshamn, Sverige
40:-/cl

Carlshamns Akvavit
Akvavit – Karlshamn, Sverige
40:-/cl

”Virre” 5-yo Single Cask
Whiskey – Karlshamn, Sverige
45:-/cl

Talisker 10y
Whiskey – Scotland
30:-/cl 

Tullamore D.E.W
Whiskey – Irland
30:-/cl

Diplomatico Rum Reserva
Rom – Venezuela
40:-/cl 

Grönstedt VSOP
Cognac – Frankrike
35:-/cl

Calle 23 Reposado
Tequila – Mexiko
35:-/cl

“Skal”
Apelsinlikör – Karlshamn, Sverige
35:-/cl

“Kask”
Cold Brew Kaffelikör – Karlshamn, Sverige
35:-/cl

Baileys
Irish Cream – Irland
30:-/cl